L’ART DU « BIEN RECEVOIR » AU PRESBYTÈRE DE SAIGNEVILLE

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Destination : Côte Picarde et Baie de Somme

Corinne et Franck Souchon ont acheté le presbytère de Saigneville, un petit village situé à 8 kilomètres de Saint-Valery-sur-Somme et ont aménagé l’annexe en chambres d’hôtes. Leur objectif ? Le « bien recevoir », dans la tradition picarde.

« Mon mari et moi sommes des passionnés d’hôtellerie et de tout ce qui touche à la restauration. Alors, nous nous sommes naturellement tournés vers les chambres d’hôtes. Nous avons acheté cette bâtisse il y a quatre ans. Elle servait à entreposer du matériel. Nous avons commencé les travaux par le presbytère proprement dit, pour y habiter, puis, dans un second temps, nous avons aménagé les chambres d’hôtes ».

Corinne gère tout : la dispo pour les hôtes, les enfants, la maison « car mon mari est Maître d’Hôtel, à Paris. Il vient dès qu’il peut, et durant toutes les vacances ». L’envie de Franck : créer un petit restaurant, proche de la maison, pour recevoir encore mieux leurs hôtes. Partager les bons plats est une priorité !

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