Le coin des gourmets
"Secrets de terroir en Picardie" : 36 pages pour (re)découvrir tous les produits du terroir picards, les adresses où aller les dénicher, des idées de balade, des marchés sympas, des recettes de chefs aussi... et des rencontres à ne pas manquer !
Folie Douce, gâteau battu, salicorne, Chantilly… aux quatre coins de la Picardie, les paysages et les hommes ont donné naissance à des saveurs uniques, mélange de simplicité, de générosité et de partage, dont certaines ont fait le tour du monde.
Comme il n’est pas meilleur guide que celui qui vit de sa passion, ce sont bien les producteurs fermiers picards qui sauront le mieux vous parler de gastronomie picarde ! Les artisans du goût picard ont chacun leur spécialité et ce petit supplément d’âme unique, mélange de simplicité et de discrétion. Mais tous sont animés par une même volonté : laisser le temps au temps, pour produire « bon » et « bien », dans le respect de l’environnement.
Vous verrez, l’art du « vivre-vrai » en Picardie est un plaisir contagieux…
Tous les produits du terroir picards, les recettes et les bonnes adresses qui vont avec...
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La fiche PDF complète "Saveurs et produits du terroir picard", contenant toutes les fiches proposées au détail ci-dessous.
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Télécharger la fiche PDF "l'anguille fumée d'Yves Boulanger" (2 Mo)
Télécharger la fiche PDF "l'agneau de pré salé de la Baie de Somme" (2 Mo)
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Télécharger la fiche PDF "l'apéritif aux fruits rouges de Marie-Pierre Gruson" (700 Ko)
Télécharger la fiche PDF "Francis Fréville et son gâteau battu" (400 Ko)
Télécharger la fiche PDF "Alain Langlet, gardien du secret de fabrication du macaron d'Amiens" (400 Ko)
Télécharger la fiche PDF "Gonzalo Cruz, ambassadeur de la confiture de lait" (800 Ko)
Télécharger la fiche PDF "Murielle Duquesne-Charpentier, la bergère d'abeilles et son fameux miel de tilleul" (900 Ko)